집에서 달고나만드는 방법 달고나세트 온라인구매로 달고나만들기 솔직후기

집에서 달고나 만들기 어렵지 않아요. 준비된 도구만 있다면 누구나( 어린아이들은 불을 사용하기 때문에 위험합니다. ) 쉽게 만들 수 있습니다. 요즘에는 온라인으로 달고나 세트 구입을 쉽게 할 수 있습니다. 어른들은 옛 추억을 떠올리면서 만들어보고 어린이들에게는 또 다른 추억을 만들어주세요.

 

집에서 달고나 만들기 시작하겠습니다. 우선 달고나를 만들기 위해 준비물을 챙겨봅시다. 미리 구입했었던 달고나 세트 도구들, 숟가락, 나무젓가락, 설탕, 식소다를 준비했습니다. 앗! 그리고 가스버너도 함께 준비했습니다.

 

달고나를 만들어보기전 준비해야 되는 재료는 간단합니다. 설탕( 흑설탕을 사용해도 상관없다. ), 식소다 이렇게 두 가지만 있으면 아주 쉽게 누구나 만들 수 있는 달고나를 만들 수 있습니다. 설탕과 식소다를 만들양 만큼 미리 그릇에 덜어놓으면 한결 편하게 만들 수 있습니다.

 

재료도 중요하지만 달고나를 만들 때 필요한 도구 들고 중요합니다. 미리 구입해두었던 달고나 세트로 맛있는 달고나를 만들어볼 예정입니다. 옛날에는 집에서 엄마 몰래 국자를 들고 마당에서 달고나를 만들다 국자를 다 태워버리곤 했는데 그때 엄마에게 혼이난 모습이 생각나네요. 옛날 추억을 떠올리며 만들어보겠습니다.

 

 

달고나 만들기 시작전에 누름판위에 설탕을 뿌려주고 누르개로 살살 문질러주면 누름판과 누르개를 동시에 설탕 코팅을 할 수 있습니다. 이렇게 하는 이유는 달고나가 달라붙지 않게 예쁜 모양으로 눌러주기 위해 미리 설탕 코팅을 해줍니다.

 

이제 만들기 시작하면서 달고나 국자에 설탕을 숟가락 가득 3번을 넣어주었습니다. 국자의 반 정도 설탕이 들어갔습니다. 설탕을 이렇게 넣으면 많아 보이지만 설탕이 녹으면 3분의 1은 줄어들어 넘치지 않습니다.

 

가스버너의 불은 약불로 줄이고 설탕을 서서히 녹여줍니다. 처음부터 센 불로 하게 되면 설탕이 타서 달고나가 완성될 때에는 이미 검은색으로 그을려 있습니다. 그리고 가스버너를 사용하는 이유는 지금 집에 있는 인덕션 & 전 기렌기 혼합형을 쓰고 있는데 전기렌지에 만들어 봤을 땐 설탕이 잘 녹지 않고 시간이 너무 오래 걸리는 단점을 가지고 있습니다. 만약 가스버너가 있다면 베란다, 환기가 잘되는 곳에서 하는 것이 좋습니다.

 

약불로 설탕을 녹여줄 때 나무젓가락을 이용해서 살살 저어 줍니다. 아래 부분이 눌어붙지 않게 계속 저어 주면 수분이 굵은소금의 모양처럼 설탕들이 뭉치는 현상이 일어나는데 너무 걱정하지 마세요. 설탕이 잘 녹고 있는 중입니다.

 

 

설탕이 다 녹아 갈 때쯤이면 가스버너에서 조금은 멀리 들어 올려 뭉쳐있는 설탕들이 녹을 때까지 저어줍니다. 그리고 이렇게 설탕이 녹고 연한 황토색을 뜬다면 식소다를 넣어줍니다. 어느 정도 넣어야 되나 고민일 때에는 손으로 한 꼬집 넣어주면 됩니다. 식 소다를 넣은 후에는 불에 가까이 가지 않고 멀리 들어 올린 상태에 한쪽 방향으로 힘것 저어줍니다. 그럼 서서히 부풀면서 달고나 캐러멜색으로 변하기 시작합니다.

 

 

 

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캐러멜 색으로 변한 달고나를 누름판위에 싹싹 긁어 부어주세요. 그러면 이렇게 뭉쳐있습니다. 그리고 재빨리 누름판으로 눌러주세요. 그러면 예쁜 동그라미 모양이 완성됩니다. 이때 중요한 건 달고나가 굳기 전에 빨리 모양판을 찍어야 합니다.

 

 

이렇게 선택한 우산 모양으로 달고나 찍어주기! 아이들이 원하는 모양으로 하나씩 찍어주니 뿌듯합니다! 역시 누름판과 누르 개가 있어야 예쁜 달고나 모양을 만들 수 있습니다.

 

이렇게 예쁜 우산 모양을 만들었습니다.! 한 번의 실패가 있었지만 두 번째부터는 쉽게 만들 수 있습니다. 정말 설탕이 녹는 정도의 색과 식소다 양만 알면 누구나 만들 수 있습니다.

 

완성된 우산 모양 달고나를 이쑤시개로 콕콕 눌러가며 재미있게 놀이하고 있습니다. 우산 모양을 들고 있다가 살짝 떨어트렸는데 우산의 윗부분이 깔끔하게 떼어져 버렸네요? 이렇게 운이 좋을 수가~ 부모님들은 만들어주는 추억에 빠지고 아이들은 재미있는 달고나 게임으로 가족의 좋은 추억 하나 만들어 보았습니다. 여러분도 집에서 간편하게 만들어보세요! 

 

< 주의사항 >

- 환기가 잘되는 공간에서 만들기, 설탕이 쉽게 탈 수 있으므로 불 조절을 필수!, 만들고 난 뒤 바로 설거지가 걱정이라면 걱정 no! 설탕 성분이기에 뜨거운 물에 넣으면 깨끗하게 싹~ 씻겨 내려갑니다.

 

 

2021.11.17 - [생활정보] - 달고나 만들기 세트 온라인 주문 솔직 후기

달고나 만들기 세트 온라인주문 솔직후기